本書從鱷魚的生活習性到鱷魚菜肴的加工制作；從近年來新聞媒體對鱷魚的廣泛報道，到歷史上關于鱷魚的各種傳奇故事；從中醫(yī)藥典對鱷魚的推崇備至，到現(xiàn)代醫(yī)學對鱷魚的重新認識，本書均有較為詳盡的介紹。